sofiasstory

Undrar varför jag alltid ska prova på nya recept när jag ska ha fest eller ska ta med någonting på fest. Varför tar jag inte något gammalt beprövat??
Ikväll ska vi på Kräftskiva hos Spåls och jag ska ta med baguetter och en jättegod röra med bacon och blomkål, två grejer som syster Helena bjöd oss på när vi var där i augusti. Jättegott var det och det är ju enkelt att baka lite baguetter... Enkelt är ett lätt ord att säga.
Jag började baka redan i går, för det är ett sådant recept med "dag ett och dag två", redan där borde jag ha förstått att det skulle bli krångligt. Ok, "deg ett" gick rätt bra, in med det i kylen över natten.
"Dag två" är en liknande deg förrutom att jag ska tillsätta socker och "deg ett", svirra ihop det i 15 minuter. Ok, min deg ser just nu inte ut som en deg. Det ser ut som en seg polkagris-smet. Pust... Hoppas den ordnar till sig efter jäsningen.
Efter jäsningen ska den bakas ut och jäsas en gång till, sedan ska den in i en viss temperatur som sedan ska sänkas när baguetterna fått färg.
VARFÖR KÖPER JAG INTE BAGUETTER PÅ COOP?????????????
Varför stoppar ingen mig när jag säger "jag kan baka bröd"!?

Min lilla mamma är jätteduktig på att baka bröd. Min äldsta syster likaså.
 Under hela min uppväxt har jag ätit hembakt bröd. Det var en fest om hon nån gång i bland köpte "blåvits limpa". Mina vänner tyckte det var härligt att alltid få hembakta thekakor eller frallor medans jag blev glad om jag blev bjuden på köpt rost-limpa.
Det är bara att konstatera att jag har inte "bakabrödgenen". Jag är bättre på att köpa bröd.

 Bild på baguette som någon ANNAN har bakat.


Nu är det bara att vänta och se.

Färgar väl håret under tiden...