I väntan på köttfärslimpa...
Just nu gillar jag att laga mat. Jag läser recept som aldrig förr och planera matsedlar här hemma så familjen häpnar. Det här med matsedlar är viktigt för mig för jag hatar att komma hem efter jobbet och hysteriskt tina köttfärs i diskhon för att få ihop en köttfärssås. ( Ibland avskyr jag att följa den där jävla matlista också, äta mat som man inte är sugen på är aldrig kul).
Det här betyder att jag lägger rätt mycket tid på att just planera och att leta efter mat som ska passa dels mig och mitt smal-tänkande och dels kidsen som är halvkinkiga. Tonåringen och maken äter vad skit som helst...
Mitt system är att samtidigt som jag läser recept så skriver jag matlista och på den andra lappen skriver jag handlingslista, på så sätt finns allting hemma när jag ska laga maten. (säkert använder sig 3/4 delar av alla hushåll i sverige av det här sättet, men det får ju inte mig att känna mig mindre duktig). Att åka och handla en gång om dagen funkar inte för mig, nä usch då skulle jag bli sönderstressad. Det jag istället gör för det mesta är att dra iväg ett sms till älsklingen fem i fyra där det står "köp mjölk, fil och toapapper", då blir han jätteglad *not*.
Jag vill också att vi ska äta mat utan tillsatser, lagat från grunden, iallafall för det mesta. Stressiga dagar när S jobbar borta och jag jobbar kväll blir det gärna pås-soppa eller blodpudding (till barnens förtjusning).
Egentligen skulle jag vilja ta upp kampen om bättre skolmat också men jag har insett att jag inte kan förändra världen, men desto viktigare är det att laga ordentlig mat till barnen hemma.
Ibland har jag jättebra (läs konstiga) ideér när det gäller mat. Så konstiga att Molly bad mig för en vecka sedan "mamma, varför kan vi inte äta vanlig mat, som köttfärslimpa tex?".
Gissa vad jag lagar för mat idag? Jo, exakt köttfärslimpa. Hittade ett jättegott recept i "Husmorsorna-the ultimate köksalmanacka" där köttfärslimpan fylls med lök, persilja och ost. Mmmm!! För alla er som gillar att laga mat och läsa roliga krönikor kan jag rekomendera den köksalmanackan, ibland skrattar jag ihjäl mig när jag kollar efter recept.
Det har smygit sig in en frigolit-låda med grillade revbensspjäll i min välplanerade kyl. Då vet jag vad som vankas. Det är tallrik vid tv:n, hushållspapper och en make med stirrblick som hysteriskt gnager. Ingenting går upp mot dessa köpta, grillade revbensspjäll tror jag. Han skulle inte se mig ens om jag gick ner i spagat naken på vardagsrumsgolvet...
I väntan på köttfärslimpa spöar jag ungarna i "försvunna diamantet", alltid lika härligt för självförtroendet.
